Introducción
¡Bienvenidos a mi receta de trufas de chocolate y naranja! Esta deliciosa combinación de sabores es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para compartir con amigos y familiares o simplemente para disfrutar en solitario. Además, su tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y rinde para 12 porciones, ¡así que hay suficientes para todos!
Ingredientes
- 200 gramos de chocolate negro
- 100 ml de nata para montar
- 50 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1 cucharada de zumo de naranja
- 100 gramos de cacao en polvo
- 100 gramos de azúcar glas
Utensilios recomendados
- Cazo
- Bol
- Cuchara de madera
- Molde para trufas
Pasos a seguir
- En un cazo, derretir el chocolate junto con la nata y la mantequilla a fuego medio-bajo, removiendo constantemente.
- Añadir la ralladura y el zumo de naranja a la mezcla de chocolate y remover bien.
- Dejar enfriar la mezcla en un bol durante 1 hora en la nevera.
- Cuando la mezcla esté sólida, hacer bolas pequeñas con las manos y pasarlas por el cacao en polvo y el azúcar glas.
- Colocar las trufas en un molde y dejar enfriar durante 1 hora más en la nevera antes de servir.
Valor nutricional
Estas trufas son una deliciosa opción para disfrutar en ocasiones especiales, pero es importante recordar que son un dulce y deben consumirse con moderación. Cada porción contiene aproximadamente 150 calorías y 10 gramos de grasas saturadas.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta tanto como yo! Bon appétit.
