Introducción
Si buscas una cena rápida, fácil y deliciosa, estas tortitas de calabacín son la opción perfecta. En solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de un plato saludable y lleno de sabor.
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 1 cebolla pequeña
- 2 huevos
- 50g de harina
- 50g de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Rallador
- Bol
- Sartén antiadherente
- Cuchara
Pasos a seguir para la elaboración
- Rallar los calabacines y la cebolla y mezclarlos en un bol.
- Añadir los huevos, la harina, el queso rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
- Añadir una cucharada de la mezcla en la sartén y aplastarla un poco para formar la tortita. Repetir hasta acabar la mezcla.
- Cocinar las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Estas tortitas de calabacín son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para el cuerpo. Además, al ser bajas en grasas saturadas y calorías, son ideales para mantener una dieta equilibrada y saludable.
¡Que aproveche!
