Introducción
Si buscas una receta casera, fácil y deliciosa para compartir con amigos y familiares, ¡la Tortilla de Ropa Vieja es perfecta para ti! Esta receta tarda aproximadamente 45 minutos en prepararse y sirve a 4 comensales. La Ropa Vieja es un plato típico de la cocina cubana, que consiste en un guiso de carne deshilachada con verduras y especias. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!
Ingredientes
- 500 gramos de carne de res cocida y deshilachada
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento picado
- 2 dientes de ajo picados
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tenedor
- Batidor de mano
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- En una sartén grande, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la carne deshilachada y mezcla bien con las verduras. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Bate los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta.
- Agrega los huevos batidos a la sartén con la carne y las verduras. Mezcla bien y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos.
- Voltea la tortilla con la ayuda de un plato y cocina el otro lado durante otros 10-15 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa Tortilla de Ropa Vieja.
Valores nutricionales
La Tortilla de Ropa Vieja es una receta rica en proteínas, gracias a la carne de res. Además, las verduras añaden fibra y vitaminas, mientras que los huevos aportan grasas saludables y aminoácidos esenciales. ¡Una receta nutritiva y deliciosa que no te puedes perder!
¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
