Introducción
Si buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus comensales, ¡esta tortilla de espárragos y ajos tiernos es perfecta! En tan solo 30 minutos podrás preparar una cena para 4 personas con ingredientes económicos y fáciles de encontrar.
Ingredientes:
- 8 espárragos
- 1 manojo de ajos tiernos
- 6 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Utensilios recomendados:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Batidor de huevos
Pasos a seguir:
- Lava los espárragos y los ajos tiernos y córtalos en trozos pequeños.
- En una sartén con un poco de aceite, saltea los espárragos y los ajos hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto.
- Añade los espárragos y los ajos a los huevos y mezcla bien.
- Calienta la sartén con un poco de aceite y vierte la mezcla de huevos y verduras.
- Cocina a fuego medio-bajo hasta que la tortilla esté dorada por un lado.
- Dale la vuelta a la tortilla con ayuda de un plato y cocina hasta que esté dorada por el otro lado.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales:
Esta tortilla es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Los espárragos son ricos en fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico, mientras que los ajos tiernos son ricos en antioxidantes y vitamina B6. Además, los huevos son una fuente importante de proteínas y grasas saludables.
¡Disfruta de esta deliciosa tortilla de espárragos y ajos tiernos y sorprende a tus comensales con su sabor y valor nutricional!
