Si buscas una receta fácil y rápida para sorprender a tus comensales, ¡la tortilla de calcots es perfecta! En solo 30 minutos y para 4 personas, podrás disfrutar de un plato delicioso y original, ideal para compartir en una cena o comida especial.
Ingredientes:
- 8-10 calcots
- 6 huevos
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios recomendados:
- Sartén antiadherente
- Bol para batir los huevos
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Lava bien los calcots y córtalos en trozos pequeños.
- En una sartén con aceite, saltea los calcots durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos. Añade sal y pimienta al gusto.
- En un bol bate los huevos y añade el queso rallado.
- Agrega los calcots a los huevos batidos y mezcla bien.
- En la misma sartén, añade un poco más de aceite y vierte la mezcla de huevos y calcots. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que esté dorada por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa tortilla de calcots.
Valores nutricionales:
La tortilla de calcots es una receta muy nutritiva, rica en proteínas gracias a los huevos y el queso. Además, los calcots son una buena fuente de fibra y vitaminas, especialmente la vitamina C. Sin embargo, es importante tener en cuenta que al freírlos se pueden perder algunas de sus propiedades nutricionales.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!
