Tortilla de calabacín y ajos tiernos: ¡Una deliciosa receta para sorprender!

Tortilla de calabacín y ajos tiernos: ¡Una deliciosa receta para sorprender!

Tortilla de calabacín y ajos tiernos: ¡Una deliciosa receta para sorprender!

Introducción:

¡Hola! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Esta tortilla de calabacín y ajos tiernos es muy fácil de hacer y en tan solo 30 minutos tendrás un plato delicioso para disfrutar. Esta receta es para 4 comensales, así que es perfecta para una cena en familia o con amigos.

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos
  • 8 ajos tiernos
  • 6 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados:

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Batidor de huevos
  • Cucharón

Pasos a seguir:

  1. Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas. Cortar los ajos tiernos en trozos pequeños.
  2. Calentar un poco de aceite en una sartén grande y añadir los calabacines y ajos tiernos. Saltear a fuego medio hasta que estén dorados (unos 10-15 minutos).
  3. Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande. Añadir sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando los calabacines y ajos tiernos estén dorados, añadirlos al bol con los huevos y mezclar bien.
  5. Calentar un poco más de aceite en la sartén y añadir la mezcla de huevo y verduras.
  6. Cocinar la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, hasta que esté dorada por debajo.
  7. Dar la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato y cocinar durante otros 5-10 minutos, hasta que esté dorada por ambos lados.
  8. Servir caliente o fría.

Valores nutricionales:

Esta tortilla es una excelente fuente de proteínas y fibra, gracias a los huevos y el calabacín. También contiene vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C, la vitamina K y el hierro. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa tortilla de calabacín y ajos tiernos! Bon appétit.

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