Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tus comensales, esta tortilla de alcachofas y jamón es una excelente opción. Con un tiempo de preparación de 30 minutos y para 4 personas, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas.
Ingredientes:
- 6 alcachofas
- 100 gramos de jamón serrano
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios recomendados:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Batidor de huevos
Pasos a seguir:
- Lavar las alcachofas, quitar las hojas exteriores y cortar en cuartos.
- Pelar y picar la cebolla.
- En una sartén, calentar aceite de oliva y añadir las alcachofas y la cebolla. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadir el jamón serrano cortado en trozos pequeños y cocinar durante 5 minutos más.
- Batir los huevos y añadir a la sartén. Salpimentar al gusto.
- Cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
- Servir caliente o fría.
Valores nutricionales:
Esta tortilla es una excelente fuente de proteínas gracias al jamón serrano y los huevos. Además, las alcachofas proporcionan fibra y vitaminas C y B. Recuerda que es importante mantener una dieta variada y equilibrada.
¡Buen provecho!
