Si estás buscando una receta sencilla y deliciosa para preparar en casa, te recomiendo esta tortilla de ajos tiernos y alcachofa. En menos de una hora tendrás lista una comida para cuatro personas, con ingredientes saludables y llenos de sabor.
Ingredientes
- 6 huevos
- 1 manojo de ajos tiernos
- 2 alcachofas grandes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Cuchillo afilado
- Cuenco para mezclar los huevos
- Cucharón para revolver la tortilla
Pasos a seguir
- Limpia y corta los ajos tiernos en trozos pequeños.
- Pela y corta las alcachofas en cuartos.
- Cocina los ajos tiernos y las alcachofas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Bate los huevos en un cuenco y agrega una pizca de sal y pimienta.
- Agrega las verduras cocidas al cuenco con los huevos batidos y mezcla bien.
- Cocina la tortilla a fuego medio-bajo en la misma sartén durante unos 10-15 minutos, hasta que esté dorada por ambos lados.
- Sirve caliente o fría, según tu preferencia.
Valores nutricionales
Esta tortilla es una excelente fuente de proteínas y fibra, gracias a los huevos, ajos tiernos y alcachofas. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la hace perfecta para una dieta saludable y equilibrada.
¡Que la disfrutes!
