Tortilla de acelgas y patatas: la receta más sabrosa y saludable

Tortilla de acelgas y patatas: la receta más sabrosa y saludable

Tortilla de acelgas y patatas: la receta más sabrosa y saludable

Introducción

Si buscas una receta saludable y fácil de hacer, esta tortilla de acelgas y patatas es perfecta para ti. En tan solo 30 minutos y para 4 personas, podrás disfrutar de un plato delicioso y nutritivo.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 manojo de acelgas
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados

  • Sartén antiadherente
  • Espátula
  • Bol
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana.
  2. Lavar y cortar las acelgas en trozos.
  3. En una sartén con aceite caliente, dorar las patatas y la cebolla.
  4. Añadir las acelgas y saltear durante 5 minutos.
  5. En un bol, batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
  6. Agregar las verduras a los huevos batidos y mezclar bien.
  7. En la misma sartén, añadir la mezcla y cocinar a fuego medio hasta que la tortilla esté dorada por ambos lados.
  8. Servir caliente.

Valores nutricionales

Esta receta es una excelente fuente de vitaminas y minerales gracias a las acelgas y las patatas. Además, al utilizar huevos como ingrediente principal, se obtiene una buena cantidad de proteínas.

¡Buen provecho!

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