Tinga Poblana de Pollo
Compartir:

La tinga poblana de pollo con queso fresco, es una deliciosa receta típica de México que se prepara con carne de pollo deshebrada en una salsa de jitomate con chile y chipotle.

¿Como preparar la tinga poblana original?

Además es uno de los platos considerados más populares dentro de la gastronomía mexicana, gracias a la mezcla de sabores y aromas que resultan y la convierten en una comida auténtica para degustar en familia.

Información de la receta

Personas: 4
Calorías: 245
Preparación: 10 M
Cocción: 20 M
Total: 30 M

Ingredientes

  • 500 gramos de pollo cocido y deshebrado.
  • 200 gramos de jitomate licuado
  • 1/4 de taza de puré de tomate
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • 4 chiles Chipotle adobados sin semillas y y cortados en tiras
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 50 G de queso fresco
  • 5 hojas de lechuga fresca lavada
  • 8 aros de cebolla

Peparación

Puedes optar por usar los chiles si quieres picante o del caso contrario, si deseas una tinga poblana sin picante no los agregues.

  • 1- Poner a sofreír la cebolla cortada en rebanadas y el ajo picado en una sartén grande con aceite a fuego medio- bajo, hasta que la cebolla tenga una textura transparente.
  • 2- Agregar a la sartén el pollo, el jitomate previamente licuado y los chipotes cortados en tiras.
  • 3- Una vez que el jitomate cambié de color, echar el puré de tomate y dejar que se cocine A fuego lento hasta que se haya evaporado los líquidos.
  • 4- Añadir sal y pimienta al gusto.
  • 5- Al momento de servir, poner la tinga en un plato grande o en una fuente, esparcir el queso fresco rallado y decorar poniéndole aros de cebolla y hojas de leche.
  • 6- Servir la tinga de pollo bien calientita acompañándola con tortillas de maíz.
Receta Relacionada:   Pastel de Pollo con Verduras

Totoro con esta receta podrás consentir a toda tu familia Ya que es muy rica y casi la pueden comer hasta los niños siempre y cuando no tenga demasiado chile. Y cómo las niñas les encanta el pollo Pues tienes un punto a tu favor.

Para que esta receta te resulte un poco más rápido puedes optar por tener en casa pollo deshilachado.

Origen e Historia de la Tinga Poblana

Aunque su origen es de Puebla; pero se prepara en casi todos los estados de México y también en algunos países de América Latina. Hay otras variedades de preparar esta receta o por ejemplo; de res, puerco, zanahoria, carne molida, otros acostumbran a prepararlas sin chipotle, salsa verde, también se  hace con soya, dependiendo del caso si prefieres también lo puedes hacer picante.

Disfrutar en familia y compartir la receta con los amigos en las diferentes redes sociales y no olvidar calificarla con más de 4 estrellas.

0/5 (0 Reviews)
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Deja un comentario

Cerrar menú