Tilapia al Limón y Albahaca: Receta Fresca y Aromática para una Cena Perfecta

Introducción

La tilapia es un pescado suave y delicioso que realza su sabor cuando se acompaña con el toque cítrico del limón y el aroma de la albahaca fresca. Esta receta de tilapia al limón y albahaca es una opción saludable, fácil de preparar y perfecta para una comida ligera y refrescante.

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Ingredientes

  • 4 filetes de tilapia
  • 2 limones, uno en jugo y otro en rodajas
  • 4 tallos de albahaca fresca
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Aparatos de Cocina

  • Sartén grande
  • Bandeja de horno
  • Tabla de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Prensa de ajo o cuchillo pequeño
  • Cucharas medidoras

Pasos a seguir para su elaboración

  1. Precaiente el horno a 200°C.
  2. En una tabla de cortar, pique finamente la albahaca fresca y reserve.
  3. Coloque los filetes de tilapia en la bandeja de horno y sazone con sal y pimienta al gusto.
  4. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio y sofría el ajo picado hasta que esté dorado.
  5. Agregue el jugo de limón a la sartén y mezcle bien.
  6. Vierta la mezcla de ajo y limón sobre los filetes de tilapia en la bandeja de horno.
  7. Distribuya las rodajas de limón y las hojas de albahaca sobre los filetes.
  8. Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  9. Sirva inmediatamente, adornando con más albahaca fresca si lo desea.

Valores nutricionales positivos de la receta

La tilapia al limón y albahaca es una fuente excelente de proteínas magras, esencial para la construcción y reparación de tejidos en nuestro cuerpo. El limón aporta una buena cantidad de vitamina C, que es importante para el sistema inmunológico, mientras que la albahaca contiene compuestos antiinflamatorios y antioxidantes. Esta receta es baja en carbohidratos y puede ser parte de una dieta equilibrada y saludable.

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