Introducción
Si eres celíaco o tienes algún invitado en casa con esta condición, esta tarta de nueces sin gluten es una opción deliciosa para el postre. Además, su preparación es sencilla y no requiere mucho tiempo. Esta receta es para 8 comensales y tardarás aproximadamente 1 hora en su elaboración.
Ingredientes
- 150 gramos de harina de almendra
- 150 gramos de azúcar
- 150 gramos de nueces picadas
- 4 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mantequilla y harina de arroz para el molde
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para tarta
- Batidora eléctrica
- Bol para mezclar los ingredientes
- Cuchillo y tabla para picar las nueces
Pasos a seguir
- Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius.
- Untar el molde con mantequilla y espolvorear con harina de arroz para que no se pegue la tarta.
- En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir la harina de almendra, la levadura, las nueces y la esencia de vainilla y mezclar bien.
- Verter la mezcla en el molde y hornear durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
- Dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales
Esta tarta de nueces sin gluten es una buena opción para incluir en una dieta equilibrada gracias a que las nueces son ricas en grasas insaturadas, proteínas y fibra. Además, al utilizar harina de almendra en lugar de harina de trigo, se reduce el contenido en carbohidratos refinados.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta apta para celíacos!
