Introducción
Si hay un postre que siempre triunfa, es la tarta de 4 chocolates. En mi caso, me encanta hacerla en casa para disfrutarla con familiares y amigos en una tarde de domingo. La preparación de esta deliciosa tarta lleva aproximadamente 2 horas y es ideal para 8 comensales.
Ingredientes
- 200 gr de galletas digestive
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de chocolate negro
- 200 gr de chocolate con leche
- 200 gr de chocolate blanco
- 200 gr de chocolate para postres
- 800 ml de nata líquida
- 100 gr de azúcar
- 8 hojas de gelatina neutra
Utensilios recomendados
- Un molde desmontable
- Un procesador de alimentos
- Un cazo
- Un bol grande
- Aros de 8 cm de diámetro
- Papel film
Pasos a seguir
- Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa compacta. Cubre la base del molde con esta mezcla y deja enfriar en la nevera.
- En un cazo, calienta la nata con el azúcar hasta que se disuelva. Añade las hojas de gelatina previamente hidratadas y remueve hasta que se disuelvan completamente.
- Añade el chocolate negro troceado y remueve hasta que se funda. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y deja enfriar en la nevera durante al menos 30 minutos.
- Repite el proceso con el chocolate con leche, el chocolate blanco y el chocolate para postres, dejando enfriar cada capa antes de verter la siguiente.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas antes de desmoldar y servir.
Valores nutricionales
Esta tarta es alta en calorías y grasas, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación y como un capricho ocasional.
¡Disfruta de esta deliciosa tarta de 4 chocolates con tus seres queridos y sorpréndelos con tu habilidad en la cocina!
