¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de tapas de espinacas, una opción deliciosa y saludable para picar. Esta receta es perfecta para una reunión de amigos o para disfrutar en casa como aperitivo. Además, es muy fácil de preparar y solo tardarás unos 30 minutos en tenerlas listas.
Ingredientes
- 300 gramos de espinacas frescas
- 150 gramos de queso ricotta
- 2 huevos
- 60 gramos de pan rallado
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén antiadherente
- Bol para mezclar ingredientes
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Plato con papel absorbente
Pasos a seguir
- Lava las espinacas y escúrrelas bien.
- En un bol, mezcla las espinacas con el queso ricotta, los huevos, el ajo picado, el pan rallado, la sal y la pimienta.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla y aplástalas para darles forma de tapa.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente y fríe las tapas de espinacas hasta que estén doradas por ambos lados.
- Coloca las tapas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve caliente y disfruta.
Valores nutricionales
Estas tapas de espinacas son una excelente opción para picar entre horas sin sentir culpa. Las espinacas son ricas en hierro, calcio, vitaminas A y C, y fibra. Además, el queso ricotta aporta proteínas y calcio al cuerpo, y el ajo tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. ¡Una combinación perfecta para cuidar de tu salud!
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
