Sopa de verduras: deliciosa receta casera

Sopa de verduras: deliciosa receta casera

Sopa de verduras: deliciosa receta casera

Introducción

Si estás buscando una receta sencilla, saludable y deliciosa, ¡la sopa de verduras es la opción perfecta! Esta receta casera es ideal para compartir en familia o con amigos, y se puede preparar en menos de una hora. Esta sopa es ideal para 4 comensales.

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios recomendados

  • Cuchillo
  • Tábua de cortar
  • Cacerola
  • Cuchara de madera
  • Batidora

Pasos a seguir

  1. Pelar y cortar las verduras en cubos pequeños.
  2. Calentar el aceite en la cacerola y añadir la cebolla y el ajo picados.
  3. Agregar los pimientos, las zanahorias y el calabacín, y saltear durante 5 minutos.
  4. Añadir el caldo de verduras y llevar a ebullición.
  5. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  6. Pasar la sopa por la batidora hasta lograr una textura suave.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales

La sopa de verduras es una opción saludable y equilibrada para cualquier comida. Esta receta es baja en calorías y grasas, y es rica en vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.

¡Buen provecho!

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