¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta tradicional polaca que es perfecta para disfrutar en un día frío. La sopa de tomate polaca es muy fácil de hacer y tarda alrededor de una hora en estar lista. Esta receta es para 4 personas y es ideal para una cena en familia o para compartir con amigos.
Ingredientes:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 lata de tomates pelados
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de crema agria
- Cebolla verde picada para decorar
Utensilios recomendados:
- Una olla grande
- Una cuchara de madera
- Una batidora de mano
Pasos a seguir:
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agregar el caldo de pollo, los tomates pelados, el azúcar, el orégano y el tomillo. Salpimentar al gusto y llevar a ebullición.
- Bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Usar una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave.
- Volver a calentar la sopa y servir caliente con una cucharada de crema agria y cebolla verde picada para decorar.
Valores nutricionales:
Esta sopa es una opción saludable y baja en calorías. El tomate es rico en antioxidantes y vitamina C, mientras que la crema agria aporta una buena cantidad de calcio y proteínas. Además, se puede agregar más verduras como zanahorias o espinacas para aumentar el valor nutricional.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa sopa de tomate polaca!
¡Hasta la próxima!
