Sopa de tomate: la receta perfecta para disfrutar en casa

Sopa de tomate: la receta perfecta para disfrutar en casa

Sopa de tomate: la receta perfecta para disfrutar en casa

Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de sopa de tomate, perfecta para disfrutar en casa en cualquier época del año. Esta sopa se puede preparar en aproximadamente 30 minutos y es ideal para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 2 cebollas blancas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de pollo
  • Sal y pimienta negra
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 ramita de orégano fresco
  • Queso parmesano rallado

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cucharón
  • Batidora de mano

Pasos a seguir:

  1. Pelar y cortar los tomates en cubos pequeños. Picar la cebolla y el ajo.
  2. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio y agregar la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados.
  3. Agregar los tomates y cocinar a fuego medio durante 5 minutos.
  4. Verter el caldo de pollo y las hierbas. Llevar a ebullición y cocinar durante 15 minutos.
  5. Retirar las hierbas y triturar la sopa con una batidora de mano hasta que quede suave.
  6. Servir caliente y espolvorear con queso parmesano rallado.

Valores nutricionales:

Esta sopa de tomate es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Además, es baja en calorías y contiene una buena cantidad de fibra, lo que la convierte en una opción saludable y nutritiva para toda la familia.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa sopa de tomate tanto como yo! ¡Buen provecho!

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