Sopa de pescado con camarones

Es una receta muy conocida en casi todos los países. La utilizan para problemas de salud corporal, esta sopa de pescado con camarones es una variante de la sopa tradicional. Ahora veamos que ingredientes mas se utilizaran para perfeccionarla.

Receta Sopa de pescado con camarones

Como preparar una receta rica, caldo de pescado con camarones. A continuación te muestro los ingredientes que le darán un mejor sabor a esta rica sopa, una combinación de mariscos y verduras.

Información de la receta

Tiempo de preparación: 12 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Total: 32 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 267

Ingredientes

  • Hinojo (1 und pequeño)
  • Puerro (1 und)
  • Apio (2 ramitas)
  • Aji rojo (1 und)
  • Ajo blanco (4 dientes)
  • Tomates (2 a 3 und)
  • Tomillo (35 gr)
  • Pescado (500 gr)
  • Aceite de oliva
  • Vino blanco (1/2 vaso)
  • Camarones, almejas conchas (400 gr)
  • Aceite de oliva extra virgen.

Preparación

  • 1- Cortar y picar el hinojo, el puerro, el apio también agregar el aji, ahora pelar y picar el ajo. Picar los tomates, las hojas de tomillo y picar el pescado en trozos.
  • 2- En una olla a fuego agregar el ajo en aceite de oliva, guisar todo junto, el hinojo, el puerro, el apio, el aji. Hasta que estén suaves.
  • 3- Añadir 1 litro de agua junto con el vino, reduzca un poco la llama de la hornilla, hasta que las verduras estén cocinadas.
  • 4- Añadir el tomate, el tomillo y el pescado.
  • 5- Cuando el pescado tome un color mas oscuro debe agregar los mellijones, conchas, gambas y almejas. cocinar por un tiempo de 2 minutos más
  • 6- Servir y agregar unas gotas de aceite de oliva extra virgen.
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Listo(a) para saborear esta caliente y apetitosa sopa, puedes agregarle unos cortes de aji o kion. Comparte en los comentarios que tal te fue, y no olvides compartirla en las redes sociales. Ah valora esta receta!.

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