¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de sopa de pan y ajo. Es una deliciosa opción para cualquier día de la semana y es muy fácil de hacer. En menos de una hora podrás disfrutar de un plato caliente y reconfortante para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 barra de pan del día anterior
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 2 litros de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios recomendados:
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cacerola grande
- Cuchara de madera
- Batidora
Pasos a seguir:
- Corta el pan en rebanadas y tuesta en el horno hasta que estén doradas.
- Pela y corta en trozos pequeños la cebolla, el pimiento y el tomate.
- Pela y corta en láminas los dientes de ajo.
- En una cacerola, calienta aceite de oliva y agrega los ajos y las verduras. Saltea por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de pollo y deja cocinar a fuego medio por 30 minutos.
- Usando una batidora, tritura la sopa hasta que quede suave.
- Añade las rebanadas de pan tostado y deja cocinar por 5 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa.
Valores nutricionales:
Esta sopa es una buena fuente de carbohidratos complejos y proteínas gracias al pan y al caldo de pollo. También contiene vitaminas y minerales de las verduras utilizadas.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! Bon appetit.
