Sopa de Navidad con deliciosos galets rellenos – Receta fácil

Sopa de Navidad con deliciosos galets rellenos - Receta fácil

Sopa de Navidad con deliciosos galets rellenos - Receta fácil

Introducción

Si hay una receta que no puede faltar en mi mesa durante las fiestas navideñas, es la sopa de Navidad con deliciosos galets rellenos. Es un plato tradicional que requiere de un poco de tiempo para su elaboración, pero que sin duda vale la pena. Esta receta es para 6 personas y tardarás en prepararla aproximadamente 1 hora y media.

Ingredientes

  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 2 puerros
  • 1 tomate maduro
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 2 litros de caldo de pollo
  • 200 gramos de galets
  • 200 gramos de carne picada
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados

  • Cazuela grande
  • Cacerola
  • Bol para mezclar
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, el apio y los puerros. Sofríe todo en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Añade el tomate pelado y picado en cubos pequeños y cocina por 5 minutos más.
  3. Agrega la pechuga de pollo cortada en trozos y cocina por 10 minutos hasta que esté dorada.
  4. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 40 minutos.
  5. Mientras tanto, prepara el relleno de los galets. En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, el ajo picado, el perejil y salpimienta al gusto. Rellena los galets con esta mezcla y reserva.
  6. Cuando la sopa esté lista, añade los galets rellenos y cocina durante 10 minutos más.
  7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa navideña.

Valores nutricionales

Esta sopa de Navidad con deliciosos galets rellenos es rica en proteínas y vitaminas gracias al pollo y las verduras. Además, los galets aportan hidratos de carbono y fibra. Es un plato completo y nutritivo perfecto para las fiestas navideñas.

¡Feliz Navidad y buen provecho!

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