Sopa de mariscos: receta fácil y deliciosa

Sopa de mariscos: receta fácil y deliciosa

Sopa de mariscos: receta fácil y deliciosa

Introducción

Bienvenidos a mi receta de sopa de mariscos, perfecta para disfrutar en una comida especial con la familia o amigos. Esta deliciosa sopa se puede preparar en aproximadamente 40 minutos y es suficiente para 4 personas. Me encanta hacer esta receta porque es fácil de preparar y el resultado final es siempre impresionante.

Ingredientes

  • 500 gramos de mariscos variados (camarones, mejillones, calamares, etc.)
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tomates maduros
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados

  • Cuchillo
  • Tenaza para mariscos
  • Olla grande
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Pelar y picar la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates.
  2. Calentar el aceite de oliva en una olla grande y añadir los ingredientes anteriores. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.
  3. Añadir los mariscos y cocinar durante 5 minutos.
  4. Verter el vino blanco y dejar que se evapore durante 2 minutos.
  5. Añadir el caldo de pescado y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  6. Salpimentar al gusto.
  7. Servir caliente con una rebanada de pan.

Valores nutricionales

Esta sopa de mariscos es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. Además, los mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa sopa de mariscos en su próxima comida!

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