Introducción
Si estás buscando una opción saludable y deliciosa para tu comida, esta sopa de cebolla y apio es perfecta para ti. Es fácil y rápida de hacer, y puede servir hasta 4 personas. Además, el apio es un vegetal bajo en calorías y alto en fibra, mientras que la cebolla tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 4 ramas de apio
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados
- Una olla grande
- Cuchillo de cocina
- Cuchara de madera
- Tazón para servir
Pasos a seguir
- Pelar y cortar las cebollas en cubos pequeños.
- Lavar y cortar el apio en trozos.
- Calentar el aceite en una olla y añadir las cebollas y el apio. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta sopa es una excelente fuente de fibra y antioxidantes, gracias al apio y la cebolla. Además, es baja en calorías y grasas, por lo que es una opción saludable para cualquier comida.
¡Buen provecho!
