Solomillo relleno: deliciosos frutos secos para sorprender

Solomillo relleno: deliciosos frutos secos para sorprender

Solomillo relleno: deliciosos frutos secos para sorprender

Introducción

Si buscas una receta para impresionar a tus invitados en poco tiempo, el solomillo relleno de frutos secos es perfecto. En solo 45 minutos podrás elaborar un plato para 4 personas que dejará a todos con ganas de más. Además, es una opción saludable y con mucho sabor.

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 100 gramos de nueces
  • 100 gramos de pistachos
  • 100 gramos de pasas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios recomendados

  • Cuchillo
  • Batidora
  • Sartén
  • Horno
  • Tabla para cortar
  • Papel de aluminio

Pasos a seguir

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. Pica los frutos secos en la batidora hasta que queden en pequeños trozos.
  3. Salpimienta el solomillo y haz un corte a lo largo para rellenarlo con los frutos secos.
  4. En una sartén, dora el solomillo por todos sus lados y déjalo reposar.
  5. Pica la cebolla y los ajos y saltéalos en la misma sartén en la que doraste el solomillo.
  6. Añade la miel y las pasas a la sartén y mézclalo todo bien.
  7. Coloca el solomillo en una bandeja de horno cubierta con papel de aluminio.
  8. Vierte la mezcla de la sartén sobre el solomillo y cierra el papel de aluminio para que quede bien sellado.
  9. Introduce la bandeja en el horno durante 25 minutos.
  10. Una vez pasado el tiempo, saca la bandeja del horno y deja reposar el solomillo durante 5 minutos antes de servir.

Valores nutricionales

Esta receta es rica en proteínas debido al solomillo de cerdo y los frutos secos, que también aportan grasas saludables. Además, contiene vitamina E gracias a los pistachos y es una fuente de energía gracias a las pasas.

¡Que disfruten de esta deliciosa receta!

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