Introducción
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, esta opción de sardinas y patatas al horno es perfecta para ti. En solo 40 minutos podrás tener un plato para 4 comensales que combina el sabor fresco de las sardinas con la textura suave de las patatas. Además, es una opción perfecta para incluir pescado en tu dieta de manera saludable.
Ingredientes
- 8 sardinas frescas
- 4 patatas medianas
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Ramas de tomillo fresco
Utensilios recomendados
- Fuente de horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Pelador de patatas
- Sartén
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Pre-calienta el horno a 200ºC.
- Pela y corta las patatas en rodajas de 1 cm, corta las cebollas en julianas y los tomates en rodajas finas.
- Coloca las patatas en una fuente de horno y añade sal, pimienta y ramas de tomillo fresco. Agrega un chorrito de aceite de oliva y mezcla todo bien.
- Añade las cebollas y los tomates encima de las patatas.
- En una sartén, añade un chorrito de aceite de oliva y dora los ajos picados. Agrega las sardinas limpias y sazona con sal y pimienta. Cocina durante unos minutos hasta que estén doradas.
- Añade las sardinas encima de las patatas y los vegetales en la fuente de horno.
- Coloca la fuente en el horno durante 20-25 minutos hasta que las patatas estén doradas y las sardinas estén cocinadas.
- Sirve caliente y disfruta de este plato delicioso.
Información nutricional
Este plato es una excelente fuente de proteínas y carbohidratos complejos gracias a las sardinas y las patatas. Además, las sardinas son ricas en omega 3, vitaminas y minerales esenciales para una dieta equilibrada.
