Introducción
Si buscas una cena fácil y rápida de preparar, pero llena de sabor, la salsa verde con patatas es una excelente opción. Esta receta es perfecta para 4 personas y se elabora en tan solo 30 minutos.
Ingredientes
- 4 patatas
- 1 manojo de perejil
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de harina
- 500 ml de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados
- Olla para cocer las patatas
- Sartén para la salsa verde
- Batidora
Pasos a seguir
- Pela y corta las patatas en trozos grandes. Cocínalas en agua hirviendo hasta que estén tiernas.
- Mientras tanto, pica finamente el perejil, el ajo y la cebolla.
- En una sartén, calienta un poco de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade una cucharada de harina y mezcla bien. Vierte el caldo de pollo poco a poco y sigue mezclando hasta que la salsa espese.
- Añade el perejil picado y deja cocinar durante 5 minutos a fuego bajo.
- Una vez cocidas las patatas, escúrrelas y añádelas a la salsa verde. Mezcla bien hasta que estén cubiertas por completo.
- Sirve caliente.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en carbohidratos complejos gracias a las patatas, además de ser una buena fuente de proteínas gracias al caldo de pollo. El perejil es rico en vitamina C y la cebolla y el ajo tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
¡Disfruta de tu cena deliciosa con la salsa verde y patatas!
