Introducción
Si eres un amante de la pasta, esta receta de salsa de tomate perfecta para pasta es para ti. En tan solo 30 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de una deliciosa salsa casera que le dará un toque especial a tus platos de pasta.
Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de albahaca fresca
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Cazuela
- Batidora
- Cuchara de madera
Pasos a seguir para la elaboración
- Pela y pica la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
- Retira la piel de los tomates y córtalos en trozos.
- Calienta el aceite en una cazuela y añade la cebolla y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates y cocina durante 10 minutos a fuego medio.
- Retira del fuego y tritura la salsa con la batidora.
- Añade sal y pimienta al gusto y las hojas de albahaca fresca picadas.
- Mezcla bien y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos más.
- Sirve la salsa caliente sobre tu pasta favorita.
Valores nutricionales
Esta salsa de tomate es rica en licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger el cuerpo contra enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer. Además, es baja en calorías y grasas, por lo que es ideal para mantener una alimentación saludable.
¡Disfruta de esta deliciosa salsa de tomate en tu pasta favorita y sorprende a tus comensales!
