Introducción
Si quieres sorprender a tus comensales en el Día de Reyes, te propongo hacer un delicioso Roscón de Reyes casero. Esta receta fácil y deliciosa se prepara con la ayuda de una panificadora y tiene un tiempo de elaboración de 3 horas. Es perfecta para 8-10 personas.
Ingredientes
- 500 gr. de harina de fuerza
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de mantequilla
- 10 gr. de levadura fresca
- 200 ml. de leche entera
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de azahar
- 1 pizca de sal
- Frutas confitadas para decorar
- Azúcar glas para decorar
Utensilios de cocina recomendados
- Panificadora
- Molde para Roscón
- Bandeja de horno
Pasos a seguir
- En la panificadora, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, la levadura, la leche, los huevos, la esencia de azahar y la sal. Programa el programa de amasado durante 15 minutos.
- Saca la masa de la panificadora y amásala a mano durante 5 minutos. Forma una bola y déjala reposar en un bol tapado con un paño durante 1 hora y media en un lugar cálido.
- Una vez que la masa haya doblado su tamaño, divídela en dos partes y forma dos bolas. Haz un agujero en el centro de cada bola y agranda el agujero con las manos para formar el Roscón. Colócalos en el molde para Roscón y déjalos reposar durante media hora.
- Prepara el horno a 200°C y hornea los Roscones durante 20-25 minutos. Déjalos enfriar.
- Decora el Roscón con las frutas confitadas y el azúcar glas.
Valores nutricionales
Este Roscón de Reyes casero es una deliciosa opción para celebrar en familia, pero hay que tener en cuenta que es una receta con un alto contenido de azúcar y grasas. Por eso, se recomienda disfrutarlo con moderación y acompañado de una alimentación saludable.
¡Que disfrutes de tu Roscón de Reyes casero en panificadora!
