Introducción
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus invitados, te propongo mi versión del Pollo al ajillo con vinagre de Modena. En solo 30 minutos podrás disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva para cuatro personas.
Ingredientes
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de Modena
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de perejil picado
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Pasos a seguir
- Corta los filetes de pollo en trozos pequeños y salpimenta al gusto.
- Pela y pica los dientes de ajo.
- Calienta el aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y los ajos y cocina por unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
- Añade el vinagre de Modena y mezcla bien.
- Continúa cocinando por unos 5 minutos más, hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
- Sirve caliente y espolvorea con perejil picado.
Valores nutricionales
Este plato es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables gracias al pollo y al aceite de oliva. Además, el ajo tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que el vinagre de Modena aporta un toque de sabor y acidez sin añadir calorías extras.
¡Buen provecho!
