Fajitas de Carne Picada
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Las fajitas de carne picada es una variante de la receta original de México más conocida como fajitas de carne o fajitas mexicanas esta receta consta de varios ingredientes entre ellos la cebolla, pimientos y la base de todo son las tortillas en los siguientes pasos aprenderás a preparar fajitas de carne picada o molida.

¿Como hacer fajitas de carne picada a la mexicana?

Para preparar esta receta puedes utilizar carne de cerdo picada o en otro caso carne de ternera picada aunque algunos optan por hacer la combinación de ambas carnes para mezclar los sabores; pero ya es elección de cada uno.

Información de la receta

Calorías: 268
Comensales: 4
Preparación: 20
Cocción: 15
Total: 35

Ingredientes

  • 260 grm Carne de Res molida
  • 1 pimiento verde fresco
  • 1 pimiento color naranja(rojo)
  • 1 tomate
  • 1 aguacate
  • Aceite de oliva
  • Salsa roja
  • 1 cebolla morada picada en juliana
  • Sal de ajo al gusto
  • 4 tortillas
  • al gusto Pimienta

Preparación

Como ya dije anteriormente ellos optan por utilizar la combinación de ambas carnes picadas lo cual resulta muy sabroso al final de la preparación pero en este caso vamos a utilizar carne de ternera.

  • 1- Lavaremos la cebolla los pimientos, para luego proceder a picar los en tiras finas.
  • 2- Llevaremos y sartén A fuego lento y le agregamos aceite de oliva y traeremos por 7 minutos lo que hemos citado anteriormente.
  • 3- Transcurrido el tiempo en que frito el tomate y la cebolla agregamos la carne picada ya sea se refiera el cerdo mezclar bien y dejar cocinar.
  • 4- Ahora si queremos el tomate y el chile en rodajas o en trozos pequeños remover la carne frita tapar y dejar que absorba el picor, a fuego lento durante unos 18 minutos, el tiempo de cocción dependerá si es carne de cerdo o de res.
  • 5- Sazonar al gusto con sal Añadir el pimentón y dejar cocinar unos 5 minutos más .
  • 6- Ahora citaremos la lechuga lavada cubos la cual utilizaremos para rellenar la tortilla junto con la carne salteada y si utilizas queso rallado tendrás una mejor receta.
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Ahora sólo queda enrollar las tortillas con el relleno adentro decorar con la salsa roja para mejor sabor.

Importante

Puedes calentar directamente las tortillas En un sartén antes de rellenar las o luego de rellenar las puedes llevarlas por 15 minutos al microondas es el tiempo suficiente para calentarlas.

Con que acompañar las fajitas de carne molida?

Ahora había recién salidas del horno esas fajitas con carne picada están en su. para poderlas orear las puedes acompañarlas con salsa picante, frijoles, ensalada de guacamole más conocida como crema agria sí cuentas con más tomates puedes hacer una ensalada de tomate fresco y nada solamente quería disfrutar de esta receta.

Sabias que?

Que la carne de res o carne roja una de las gemas nutrientes posee pero al mismo tiempo son las consideradas muy perjudiciales para la salud no es recomendable comer en exceso las carnes rojas.

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