Si buscas una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, te recomiendo mi receta fácil de merluza a la vasca con Thermomix. En tan solo 30 minutos podrás servir un plato para 4 personas con todo el sabor de la cocina vasca.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates maduros
- 100 ml de aceite de oliva
- 100 ml de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Harina para rebozar la merluza
Utensilios de cocina recomendados:
- Thermomix
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- Pelar y picar la cebolla, los ajos y los pimientos. Reservar.
- Pelar y triturar los tomates en la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos. Reservar.
- Enharinar los filetes de merluza y freírlos en la sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Reservar.
- En la misma sartén, añadir el aceite de oliva y pochar la cebolla, los ajos y los pimientos a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadir el vino blanco y dejar reducir durante 5 minutos.
- Agregar los tomates triturados y dejar cocinar durante 10 minutos más.
- Añadir los filetes de merluza a la salsa y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
La merluza es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro y el fósforo. Además, esta receta incluye una variedad de verduras que aportan fibra y antioxidantes a la dieta.
¡Espero que disfrutes de mi receta de merluza a la vasca con Thermomix!
