Receta fácil de merluza a la vasca con Thermomix

Receta fácil de merluza a la vasca con Thermomix

Receta fácil de merluza a la vasca con Thermomix

Si buscas una receta rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, te recomiendo mi receta fácil de merluza a la vasca con Thermomix. En tan solo 30 minutos podrás servir un plato para 4 personas con todo el sabor de la cocina vasca.

Ingredientes:

  • 4 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 tomates maduros
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Harina para rebozar la merluza

Utensilios de cocina recomendados:

  • Thermomix
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Pelar y picar la cebolla, los ajos y los pimientos. Reservar.
  2. Pelar y triturar los tomates en la Thermomix a velocidad 5 durante 5 segundos. Reservar.
  3. Enharinar los filetes de merluza y freírlos en la sartén con un poco de aceite hasta que estén dorados. Reservar.
  4. En la misma sartén, añadir el aceite de oliva y pochar la cebolla, los ajos y los pimientos a fuego medio durante 10 minutos.
  5. Añadir el vino blanco y dejar reducir durante 5 minutos.
  6. Agregar los tomates triturados y dejar cocinar durante 10 minutos más.
  7. Añadir los filetes de merluza a la salsa y cocinar durante 5 minutos a fuego medio.
  8. Servir caliente.

Valores nutricionales:

La merluza es un pescado bajo en grasas y rico en proteínas, vitaminas y minerales como el hierro y el fósforo. Además, esta receta incluye una variedad de verduras que aportan fibra y antioxidantes a la dieta.

¡Espero que disfrutes de mi receta de merluza a la vasca con Thermomix!

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