Receta fácil de calamares en salsa Thermomix

Receta fácil de calamares en salsa Thermomix

Introducción

Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa, ¡has llegado al lugar adecuado! Hoy te traigo mi receta de calamares en salsa Thermomix, perfecta para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Esta receta es para cuatro personas y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes

  • 600 gramos de calamares limpios y cortados en anillas
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 100 ml de vino blanco
  • 200 ml de agua
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados

  • Thermomix
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir

  1. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Cortar el pimiento verde en tiras y el tomate en cubos.
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén dorados.
  3. Añadir el tomate y seguir cocinando por unos minutos más.
  4. Verter el vino blanco y dejar cocinar hasta que el alcohol se evapore.
  5. En la Thermomix, triturar la mezcla de la sartén junto con el agua y la hoja de laurel durante 1 minuto a velocidad 10.
  6. Enjuagar la sartén y volver a calentar un poco de aceite de oliva.
  7. Añadir los calamares y saltear durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
  8. Verter la salsa de la Thermomix en la sartén con los calamares y dejar cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya reducido y los calamares estén cocidos.
  9. Rectificar la sal y la pimienta al gusto.
  10. Servir caliente y ¡disfrutar!

Valores nutricionales

Esta receta de calamares en salsa Thermomix es una opción saludable y baja en calorías, ya que los calamares son una fuente de proteína de alta calidad y bajo contenido en grasas. Además, los ingredientes utilizados para la salsa son ricos en vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

Despedida

¡Hasta la próxima! No olvides visitar mi sitio web para más recetas deliciosas y saludables.

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