Introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta fácil de calabacín frito con cebolla. Esta receta es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Se puede preparar en unos 20 minutos y sirve para 4 personas. Además, el calabacín es una verdura muy saludable y está en temporada, así que es una buena oportunidad para disfrutar de su sabor.
Ingredientes
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados
- Sartén grande
- Bol
- Cuchillo
- Cuchara
- Tenedor
Pasos a seguir
- Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.
- Pelar y picar la cebolla.
- En un bol, batir los huevos y agregar sal y pimienta al gusto.
- En otro bol, mezclar la harina con un poco de sal y pimienta.
- En un tercer bol, colocar el pan rallado.
- Calentar el aceite de oliva en la sartén a fuego medio-alto.
- Coger una rodaja de calabacín y pasarla por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado.
- Poner las rodajas de calabacín en la sartén y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
- Retirar las rodajas de calabacín y ponerlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Repetir el proceso con todas las rodajas de calabacín.
- En la misma sartén, añadir la cebolla y freír hasta que esté dorada.
- Colocar la cebolla encima de las rodajas de calabacín y servir caliente.
Valores nutricionales
Esta receta es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, potasio y calcio. Además, el calabacín es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo convierte en un alimento ideal para incluir en una dieta saludable.
¡Espero que disfruten de esta receta fácil de calabacín frito con cebolla tanto como yo! ¡Buen provecho!
