¡Bienvenidos a mi receta de bizcocho sin huevo! Esta deliciosa receta tarda sólo 45 minutos en prepararse y es perfecta para intolerantes y veganos. Sirve a 6-8 comensales y es perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para bizcocho
- Batidora eléctrica
- Bolsa para mezclar
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Pre-calentar el horno a 180°C.
- En un bol grande, mezclar la harina, azúcar, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
- Añadir la leche de almendras y el aceite de coco, y batir con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.
- Añadir el extracto de vainilla y mezclar de nuevo.
- Engrasar el molde para bizcocho y añadir la mezcla.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme.
- Dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
Este bizcocho sin huevo es una alternativa más saludable que el bizcocho tradicional, ya que contiene menos grasas saturadas y colesterol. Además, la leche de almendras es una gran fuente de calcio y vitamina D. ¡Disfruta de este delicioso dulce sin remordimientos!
¡Espero que disfrutes de mi receta! ¡Buen provecho!