Introducción
¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de ratatouille con pescado, un plato que es una delicia para el paladar y muy fácil de preparar en casa. Para esta receta necesitaremos alrededor de 45 minutos y es perfecta para 4 personas. Esta receta es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de una cena saludable y deliciosa.
Ingredientes
- 4 filetes de pescado blanco
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Pelar y cortar la cebolla en cubos pequeños.
- Lavar y cortar la berenjena y el calabacín en rodajas.
- Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos.
- Picar finamente los dientes de ajo.
- Calentar una sartén grande a fuego medio-alto y agregar aceite de oliva.
- Añadir la cebolla y el ajo y cocinar durante 2 minutos.
- Agregar la berenjena y el calabacín y cocinar durante 5 minutos.
- Añadir los pimientos y cocinar durante 5 minutos más.
- Agregar los tomates y las hierbas y cocinar durante 5 minutos.
- Colocar los filetes de pescado encima de las verduras y cocinar durante 5-7 minutos o hasta que estén bien cocidos.
- Servir caliente.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina C y ácido fólico. Además, es baja en calorías y carbohidratos, lo que la hace una excelente opción para aquellos que quieren cuidar su salud y mantener una dieta equilibrada.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!
