Receta de pollo guisado salvadoreño: ¡Sabor auténtico en tu cocina!

Receta de pollo guisado salvadoreño: ¡Sabor auténtico en tu cocina!

Receta de pollo guisado salvadoreño: ¡Sabor auténtico en tu cocina!

¡Hola a todos! Hoy les comparto mi receta de pollo guisado salvadoreño, una deliciosa opción para disfrutar en familia. El tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora y media y es ideal para 4 personas. Me encanta preparar este platillo porque tiene un sabor auténtico y es fácil de hacer. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 1 pollo troceado
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 tomate picado
  • 2 zanahorias cortadas en cubos
  • 2 papas cortadas en cubos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 hojas de laurel
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Utensilios de cocina recomendados:

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Calienta aceite de oliva en la olla y dora el pollo por ambos lados. Reserva.
  2. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate y sofríe hasta que estén dorados.
  3. Incorpora las zanahorias y las papas y mezcla bien.
  4. Agrega el caldo de pollo, el comino, el orégano, las hojas de laurel, la sal y la pimienta y mezcla bien.
  5. Regresa el pollo a la olla y mezcla con las verduras.
  6. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora, hasta que el pollo esté tierno y las verduras estén suaves.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales:

Este pollo guisado es una excelente fuente de proteína y fibra gracias a la carne de pollo y las verduras incluidas. Además, es bajo en grasas saturadas y es una manera deliciosa de incluir una variedad de vegetales en la dieta.

¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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