Receta de patatas gratinadas con jamón y queso al horno

Receta de patatas gratinadas con jamón y queso al horno

Receta de patatas gratinadas con jamón y queso al horno

Introducción

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con vosotros mi receta favorita de patatas gratinadas con jamón y queso al horno. Es perfecta para una cena en familia o con amigos, y se prepara en unos 45 minutos. Esta receta es ideal para 4 comensales y es muy fácil de hacer.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas
  • 200 gr de jamón serrano
  • 200 gr de queso rallado
  • 500 ml de leche entera
  • 50 gr de mantequilla
  • 50 gr de harina
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Sal

Utensilios de cocina recomendados

  • Cacerola
  • Sartén
  • Fuente para horno
  • Rallador de queso
  • Cuchillo

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas.
  2. En una cacerola, ponemos las patatas a cocer en agua con sal durante 10 minutos.
  3. Escurrimos las patatas y las reservamos.
  4. En la misma cacerola, ponemos la mantequilla a derretir.
  5. Agregamos la harina y mezclamos hasta que se forme una masa homogénea.
  6. Añadimos la leche poco a poco y seguimos batiendo hasta que espese.
  7. Agregamos la nuez moscada, la pimienta y la sal al gusto.
  8. Añadimos el jamón serrano y mezclamos bien.
  9. Agregamos la mitad del queso rallado y mezclamos bien.
  10. En una fuente para horno, colocamos una capa de patatas y una capa de la mezcla de jamón y queso.
  11. Repetimos hasta terminar con una capa de patatas.
  12. Agregamos el resto del queso rallado por encima.
  13. Horneamos durante 25 minutos a 200°C.
  14. Servimos caliente y disfrutamos de nuestra deliciosa receta de patatas gratinadas con jamón y queso al horno.

Valores nutricionales

Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, potasio y fibra. El jamón y el queso aportan proteínas y calcio a la receta. Es importante tener en cuenta que esta receta es rica en grasas y calorías, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

¡Buen provecho!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio