Introducción
Si quieres disfrutar de una auténtica experiencia culinaria dominicana, no puedes dejar de probar el Mangu. En esta receta, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa comida en casa. Es perfecta para un desayuno o cena y se puede preparar en unos 30 minutos. ¡Acompáñame y cocina conmigo!
Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de mantequilla
- Sal al gusto
- Cebolla frita (opcional)
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Exprimidor de patatas o tenedor
- Cacerola pequeña
- Colador
Pasos a seguir
- Pela los plátanos y córtalos en trozos pequeños.
- Cuece los plátanos en una olla grande con agua y sal durante unos 20 minutos o hasta que estén blandos.
- Cuando los plátanos estén listos, cuela el agua y coloca los plátanos en un bol grande.
- Machaca los plátanos con un exprimidor de patatas o un tenedor hasta que estén bien suaves.
- En una cacerola pequeña, calienta la leche evaporada y la mantequilla hasta que la mantequilla se haya derretido.
- Añade la mezcla de leche y mantequilla al bol de los plátanos y sigue machacando hasta que todo esté bien integrado.
- Sirve el mangu caliente y decora con cebolla frita (opcional).
Valores nutricionales
El mangu dominicano es rico en carbohidratos y fibra, lo que lo hace una opción energética y nutritiva para cualquier comida del día. Además, los plátanos son ricos en potasio y vitamina C, mientras que la leche evaporada aporta calcio y proteínas.
¡Buen provecho!
Despedida
Espero que te haya gustado esta receta de mangu dominicano y que la prepares en casa para disfrutar de un delicioso sabor auténtico. ¡Hasta la próxima!
