Receta de judías verdes con arroz: ¡delicioso plato vegetariano!

Receta de judías verdes con arroz: ¡delicioso plato vegetariano!

Receta de judías verdes con arroz: ¡delicioso plato vegetariano!

Si estás buscando una receta vegetariana fácil y deliciosa, ¡esta receta de judías verdes con arroz es perfecta! En aproximadamente 30 minutos podrás preparar un plato para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 400 gramos de judías verdes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Olla para cocinar el arroz
  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Tenedor

Pasos a seguir:

  1. Cocina el arroz en una olla con las 2 tazas de agua, sal y una cucharada de aceite de oliva. Deja que se cocine a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
  2. Mientras tanto, corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños y el tomate en cubos.
  3. Calienta aceite de oliva en una sartén grande y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
  4. Agrega las judías verdes y el tomate a la sartén. Añade el comino, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Revuelve todo bien.
  5. Cocina durante unos 10 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que las judías estén tiernas.
  6. Sirve las judías verdes con el arroz blanco.

Valores nutricionales:

Este plato vegetariano es una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas. Las judías verdes son ricas en vitamina C, vitamina K, hierro y calcio, mientras que el arroz blanco proporciona energía y carbohidratos saludables.

¡Disfruta de este plato vegetariano lleno de sabor y nutrientes!

¡Buen provecho!

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