Receta de Espagueti Verde: ¡Delicioso y Saludable!

Introducción

Si estás buscando una receta deliciosa y saludable, te recomiendo mi Espagueti Verde. Esta receta para cuatro comensales es fácil y rápida de preparar en 30 minutos.

Ingredientes

500g de espinacas frescas
400g de espagueti integral
4 dientes de ajo
1/4 taza de aceite de oliva
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

Cacerola grande para cocinar la pasta
Sartén grande para cocinar las espinacas y el ajo
Procesador de alimentos para picar las nueces

Pasos a seguir

Cocina el espagueti en una cacerola grande con agua hirviendo y sal al gusto. Escurre y reserva.
Lava y pica las espinacas. Pela y pica el ajo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto.
Agrega las espinacas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 3-4 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Procesa las nueces hasta que estén picadas finamente.
Mezcla el espagueti con las espinacas y las nueces picadas. Sirve caliente con queso parmesano rallado por encima.

Valores nutricionales

Este Espagueti Verde es una excelente fuente de fibra, hierro y vitaminas A y C debido a las espinacas. Además, el uso de espagueti integral proporciona una mayor cantidad de nutrientes en comparación con el espagueti blanco.

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta! ¡Buen provecho!