¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que es perfecta para cualquier ocasión. Se trata de una ensalada de pasta con pollo, que es fácil de hacer y muy deliciosa. Esta receta es ideal para cuatro personas y se tarda unos 30 minutos en preparar.
Ingredientes
- 400 gramos de pasta corta
- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de cebolla roja, picada
- 1/2 taza de pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de aceitunas negras, cortadas por la mitad
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Olla grande para cocer la pasta
- Sartén para cocinar el pollo
- Bol grande para mezclar la ensalada
Pasos a seguir
- Cocer la pasta en una olla grande según las instrucciones del paquete. Escurrir y dejar enfriar.
- Mientras tanto, cocinar el pollo en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorado y cocido por completo. Salpimentar al gusto.
- En un bol grande, mezclar la pasta cocida, el pollo, los tomates cherry, la cebolla roja, el pimiento rojo, las aceitunas negras y el queso feta.
- En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Verter sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir frío y disfrutar de esta deliciosa ensalada de pasta con pollo.
Valores nutricionales
Esta ensalada de pasta con pollo es una forma saludable y deliciosa de obtener proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Es una buena opción para aquellos que buscan una alimentación equilibrada y nutritiva.
Calorías por porción: 420
Proteínas: 28 gramos
Carbohidratos: 44 gramos
Grasas: 15 gramos
Espero que disfruten de esta receta tanto como yo. ¡Buen provecho!
