Receta de cerdo a la barbacoa: ¡Sabor ahumado en cada bocado!

Receta de cerdo a la barbacoa: ¡Sabor ahumado en cada bocado!

Receta de cerdo a la barbacoa: ¡Sabor ahumado en cada bocado!

Introducción

Si buscas una receta deliciosa y fácil de preparar para disfrutar con amigos o familia, ¡te recomendamos nuestra receta de cerdo a la barbacoa! En tan solo 2 horas podrás servir a 6 comensales un platillo lleno de sabor ahumado y jugosidad. La combinación perfecta para una tarde al aire libre.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 1/2 taza de vinagre de manzana
  • 1/3 taza de miel
  • 2 cucharadas de mostaza de dijon
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de sal

Utensilios recomendados

  • Parrilla o asador
  • Bandeja de aluminio
  • Pinzas para voltear la carne
  • Cepillo de cocina

Pasos a seguir

  1. Mezcla la salsa barbacoa, el vinagre de manzana, la miel, la mostaza de dijon, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal en un tazón grande.
  2. Corta la carne de cerdo en trozos de tamaño mediano y colócalos en la bandeja de aluminio.
  3. Vierte la mezcla de salsa barbacoa sobre la carne, asegurándote de que quede bien cubierta.
  4. Deja marinar la carne durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
  5. Enciende la parrilla o el asador y caliéntalo a fuego medio-alto.
  6. Coloca la bandeja con la carne en la parrilla y cocina durante unos 45 minutos, volteando con las pinzas cada 10-15 minutos. La carne estará lista cuando alcance una temperatura interna de 71°C.
  7. Retira la carne de la parrilla y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Valores nutricionales

Nuestra receta de cerdo a la barbacoa es una excelente fuente de proteínas, hierro y zinc. Es importante recordar que el consumo excesivo de carnes rojas puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación y acompañada de vegetales frescos.

¡Que disfrutes de esta deliciosa receta de cerdo a la barbacoa!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio