Receta de calabacín y berenjena a la plancha: ¡sabor y salud en tu mesa!

Receta de calabacín y berenjena a la plancha: ¡sabor y salud en tu mesa!

Receta de calabacín y berenjena a la plancha: ¡sabor y salud en tu mesa!

Introducción

Si buscas una receta fácil, rápida y saludable, esta es perfecta para ti. En tan solo 20 minutos, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. Esta receta es ideal para 4 comensales y es perfecta para cualquier época del año.

Ingredientes

  • 2 calabacines
  • 2 berenjenas
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Lava los calabacines y las berenjenas y córtalos en rodajas finas.
  2. Pela y pica los dientes de ajo.
  3. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio.
  4. Añade los ajos y saltea durante unos segundos.
  5. Agrega las rodajas de calabacín y berenjena y cocina durante 10-15 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

Este plato es rico en vitaminas y minerales, especialmente en vitamina C y fibra. Además, al cocinar las verduras a la plancha, se conservan mejor sus nutrientes y es una forma saludable de disfrutar de ellas.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta saludable!

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