Receta de calabacín frío: ¡Refresca tu paladar!

Receta de calabacín frío: ¡Refresca tu paladar!

Receta de calabacín frío: ¡Refresca tu paladar!

En esta ocasión, les traigo una receta deliciosa y refrescante que es perfecta para los días calurosos de verano. La receta de calabacín frío es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Esta receta es ideal para 4 comensales y se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento.

Ingredientes:

  • 2 calabacines medianos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de yogur griego
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Batidora
  • Tazón para mezclar
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Sartén

Pasos a seguir:

  1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
  2. Pela y pica la cebolla y los dientes de ajo.
  3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade las rodajas de calabacín y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
  5. Deja enfriar la mezcla y luego colócala en la batidora con el yogur griego. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
  6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  7. Refrigera la mezcla durante al menos 30 minutos antes de servir.

Valores nutricionales:

Esta receta es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales que son esenciales para una dieta saludable. El calabacín es rico en antioxidantes y bajo en calorías, lo que lo hace perfecto para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta equilibrada. El yogur griego es una excelente fuente de proteínas y calcio, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mejorar su salud ósea.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de calabacín frío! Es perfecta para refrescar tu paladar en los días calurosos de verano.

Hasta la próxima.

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