Receta de calabacín con jamón York: ¡una deliciosa combinación!

Receta de calabacín con jamón York: ¡una deliciosa combinación!

Receta de calabacín con jamón York: ¡una deliciosa combinación!

¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta favorita de calabacín con jamón York. Es una combinación deliciosa que se prepara en tan solo 30 minutos y es perfecta para cuatro comensales. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa para el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

  • 4 calabacines medianos
  • 8 lonchas de jamón York
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Utensilios de cocina recomendados:

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Bol
  • Cucharas de medir
  • Sartén grande

Pasos a seguir:

  1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.
  2. En un bol, bate los huevos y agrega un poco de sal y pimienta.
  3. En otro bol, mezcla el pan rallado con el queso parmesano.
  4. Coloca las lonchas de jamón York sobre una tabla de cortar y corta en tiras finas.
  5. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las rodajas de calabacín. Cocina por unos 5 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  6. Agrega las tiras de jamón York a la sartén y cocina por unos minutos más.
  7. Pasa las rodajas de calabacín y jamón York por el huevo batido y luego por la mezcla de pan rallado y queso parmesano.
  8. En la misma sartén, cocina las rodajas de calabacín y jamón York empanizadas hasta que estén doradas y crujientes.
  9. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales:

Esta receta es baja en calorías y alta en proteínas y fibra. El calabacín es una excelente fuente de vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina K y el potasio. El jamón York es rico en proteínas y bajo en grasas saturadas. Además, la empanización de pan rallado y queso parmesano agrega un delicioso crujido sin sumar muchas calorías.

¡Espero que disfruten esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!

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