Introducción
Si estás buscando una receta rápida y fácil para preparar una cena saludable y sabrosa, esta receta de calabacín al horno con tomate es perfecta para ti. En solo 30 minutos y con ingredientes sencillos, podrás disfrutar de un plato delicioso que gusta a toda la familia. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes
- 3 calabacines
- 4 tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Queso rallado (opcional)
Utensilios de cocina recomendados
- Bandeja para horno
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Sartén
- Cucharón
- Papel de aluminio
Pasos a seguir
- Precalentar el horno a 200°C.
- Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas finas.
- Cortar los tomates, la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y saltear la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates a la sartén y cocinar durante 5 minutos.
- En una bandeja para horno, colocar una capa de calabacines.
- Añadir una capa de la mezcla de tomate y cebolla sobre los calabacines.
- Repetir las capas de calabacín y tomate hasta que se acaben los ingredientes.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cubrir la bandeja con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.
- Retirar el papel de aluminio y añadir queso rallado (opcional).
- Hornear por otros 10 minutos hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales
Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes, como fibra, vitamina C y potasio. Es una opción saludable y deliciosa para una cena ligera y nutritiva.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de calabacín al horno con tomate y sorprende a tus invitados con su sabor y sencillez!
