Receta de calabacín a la vinagreta: ¡Fácil y deliciosa!

Receta de calabacín a la vinagreta: ¡Fácil y deliciosa!

Receta de calabacín a la vinagreta: ¡Fácil y deliciosa!

Si buscas una receta rápida, fácil y saludable, esta es la opción perfecta. En solo 20 minutos podrás disfrutar de un plato delicioso para 4 personas.

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Cuchillo
  • Tazón
  • Sartén
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir para la elaboración

  1. Lava los calabacines, córtalos en rodajas finas y ponlos en un tazón.
  2. Pela y corta la cebolla en juliana y añádela al tazón.
  3. Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en tiras. Agrégalo al tazón.
  4. En otro tazón, mezcla el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta. Bate hasta que quede homogéneo.
  5. Vierte la mezcla de vinagreta sobre los vegetales y revuelve bien.
  6. Calienta una sartén a fuego medio y añade los vegetales. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
  7. Sirve caliente y disfruta.

Valores nutricionales

Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes. El calabacín es una excelente fuente de vitamina C y fibra, mientras que la vinagreta de aceite de oliva aporta grasas saludables para el corazón.

¡Disfruta de esta receta fácil y saludable!

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