¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y saludable, perfecta para compartir en familia o con amigos. Esta barbacoa al vapor es muy fácil de preparar y no requiere de mucho tiempo en la cocina. Además, es una excelente opción para aquellos que desean cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor. Esta receta rinde para 4 porciones y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.
Ingredientes:
- 1 kg de carne de cerdo
- 1 cebolla picada
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de salsa barbacoa
- 1/2 taza de cerveza
- 4 hojas de plátano
Utensilios de cocina recomendados:
- Una olla grande con tapa
- Una rejilla de vapor
- Papel aluminio
- Cuchillo
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- Cortar la carne en trozos medianos y sazonar con la sal, el comino y la paprika. Dejar reposar por 10 minutos.
- En una olla grande, colocar la cebolla, el ajo, la salsa barbacoa y la cerveza. Mezclar bien.
- Colocar la rejilla de vapor sobre la mezcla en la olla.
- Envolver los trozos de carne en las hojas de plátano y colocarlos sobre la rejilla de vapor.
- Tapar la olla y cocinar a fuego medio-bajo por 30-35 minutos.
- Retirar del fuego y dejar reposar por 5 minutos.
- Desenvolver los trozos de carne y servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta receta es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, al cocinar al vapor, se conservan mejor los nutrientes de la carne. ¡Una opción saludable y deliciosa!
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
