Receta de Arroz Sucio: ¡Sabor Criollo en tu mesa!

Receta de Arroz Sucio: ¡Sabor Criollo en tu mesa!

Receta de Arroz Sucio: ¡Sabor Criollo en tu mesa!

¡Bienvenidos a mi receta de Arroz Sucio! Esta deliciosa receta criolla es perfecta para una cena en familia o para compartir con amigos. Se necesitan alrededor de 45 minutos para preparar y sirve a 4 personas.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 libra de carne molida
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de comino
  • 1 cucharada de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Cilantro picado para decorar

Utensilios recomendados:

  • Olla grande
  • Sartén
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Enjuaga el arroz en agua fría y déjalo remojando por 30 minutos.
  2. Mientras tanto, calienta aceite de oliva en una olla grande y cocina la carne molida hasta que esté dorada. Luego, retira la carne y colócala en un plato aparte.
  3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite y cocina la cebolla, el ajo y el pimiento por unos minutos hasta que estén suaves.
  4. Agrega los tomates pelados a la olla y cocina por 5 minutos más.
  5. Añade el comino, la paprika, la sal y la pimienta y mezcla bien.
  6. Agrega el caldo de pollo y el arroz remojado a la olla y mezcla todo bien.
  7. Regresa la carne molida a la olla y mezcla todo junto.
  8. Cubre la olla y cocina a fuego medio-bajo por unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté cocido y tierno.
  9. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
  10. Decora con cilantro picado y disfruta de tu delicioso arroz sucio.

Valores nutricionales:

Esta receta es una excelente fuente de proteínas gracias a la carne molida. Además, el arroz es una buena fuente de carbohidratos y fibra. Para una opción más saludable, puedes usar carne molida magra y arroz integral.

¡Espero que disfrutes de mi receta de Arroz Sucio! ¡Buen provecho!

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