¡Bienvenidos a mi receta de arroz negro con verduras! Este plato es perfecto para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Se prepara en 45 minutos y rinde para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz negro
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de guisantes
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Pelar y cortar la cebolla y los pimientos en cubos pequeños. Pelar y rallar la zanahoria. Picar los ajos.
- Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y los ajos. Saltear durante unos minutos hasta que estén dorados.
- Añadir los pimientos y la zanahoria. Saltear durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Añadir los guisantes y saltear durante unos minutos más.
- Mientras tanto, enjuagar el arroz negro y añadirlo a una olla grande con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición y luego bajar el fuego y cocinar durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté tierno.
- Cuando el arroz esté cocido, añadir las verduras salteadas y mezclar bien. Salpimentar al gusto.
- Servir caliente y disfrutar.
Valores nutricionales:
Este plato es rico en fibra, vitaminas y minerales. El arroz negro es una excelente fuente de antioxidantes y la combinación de verduras lo convierte en una comida equilibrada y saludable.
¡Espero que disfruten de mi receta de arroz negro con verduras! ¡Buen provecho!
