Receta de arroz griego puertorriqueño: ¡sabor mediterráneo en tu mesa!

Receta de arroz griego puertorriqueño: ¡sabor mediterráneo en tu mesa!

Receta de arroz griego puertorriqueño: ¡sabor mediterráneo en tu mesa!

Introducción

¡Hola a todos! Hoy les traigo mi receta de arroz griego puertorriqueño, una deliciosa fusión de sabores mediterráneos y caribeños. Esta receta es perfecta para una comida familiar, ya que rinde para 6 comensales y su preparación toma alrededor de 45 minutos.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 taza de tomates picados
  • 1 taza de aceitunas negras picadas
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados

  • Olla grande
  • Cuchillo afilado
  • Cuchara de madera
  • Sartén grande

Pasos a seguir

  1. Enjuaga el arroz con agua fría y escúrrelo.
  2. En la olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén dorados.
  3. Agrega el arroz y revuelve bien para que se dore un poco.
  4. Añade los tomates, las aceitunas, el vino blanco y el agua. Mezcla todo bien.
  5. Agrega el orégano, la sal y la pimienta al gusto y mezcla bien.
  6. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina durante 25 minutos o hasta que el arroz esté suave.
  7. Mientras tanto, calienta la sartén a fuego medio-alto y saltea los camarones durante unos 5 minutos o hasta que estén rosados.
  8. Sirve el arroz caliente en platos individuales y decora con los camarones salteados por encima.

Valores nutricionales

Este arroz griego puertorriqueño es una excelente fuente de carbohidratos complejos y fibra gracias al arroz y las verduras. Las aceitunas aportan grasas saludables y los camarones son una buena fuente de proteínas.

¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! ¡Buen provecho!

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